Eureka ATOM Specialty 75 Gastro Kaffeemühle

Eureka Atom Specialty 75 - Moulin à espresso professionnel à la demande

Moulin de restauration intuitif : précis, silencieux, rapide

Avec la série professionnelle ATOM-Specialty, Eureka a développé une génération de moulins innovante, conçue pour une restauration exigeante. Avec son moulin à meules plates en acier très silencieux de 75 mm, la série Specialty d'Eureka dispose d'un concept multifonction pour l'espresso et est utilisée là où le résultat de mouture fait partie d'un concept de café professionnel haut de gamme.

L'Eureka Atom Specialty 75 est précise et silencieuse

Le nouveau moulin de restauration Eureka ATOM Specialty 75 séduit par l'affûtage spécial de son moulin à meules plates en acier de 75 mm, permettant d'augmenter légèrement la vitesse de mouture tout en réduisant nettement le niveau sonore lors de la mouture de l'espresso/café.

Moudre du café portionné : à la demande ou manuellement en mode barista

La mouture à la demande, c'est-à-dire directement portionnée dans le porte-filtre, garantit toujours une fraîcheur optimale lors de la mouture des grains d'espresso. Ici, la minuterie est réglée sur la durée de mouture souhaitée et le moulin moud exactement le temps programmé, de sorte qu'environ 7-8 g tombent dans le porte-filtre de 1 ou entre 14 - 16 g dans le porte-filtre de 2. En mode barista, la quantité de mouture peut être contrôlée manuellement pour obtenir le résultat souhaité.

Moulin à espresso premium pour un résultat de mouture parfait : la 2ème règle des cinq « M »

Dans la célèbre règle italienne, les cinq M représentent le (mélange de café), le moulin, l'homme, la machine et, bien sûr, la magie. La deuxième règle concerne le moulin à café, car le meilleur café n'obtiendra pas un bon goût sans un résultat de mouture parfait. C'est là que le nouveau Eureka ATOM 75 établit de nouveaux standards : une mouture très précise avec un moulin haute performance silencieux.

Résultat de mouture constant et amélioré grâce au système innovant Blow-Up

Le « système Blow-Up » utilise la rotation des meules spéciales pour expulser toute la mouture de la chambre grâce au flux d'air généré. La qualité de la dose reste très uniforme sur de nombreuses moutures, car les dépôts de résidus de café autrement présents sont considérablement réduits.

Utilisation de l'Atom Specialty 75 : intuitive et fiable

Que ce soit au bureau ou pour un barista professionnel en restauration, l'Eureka ATOM Specialty 75 fonctionne silencieusement et de manière absolument fiable. Le degré de mouture se règle avec une précision micrométrique et la programmation peut être verrouillée en cas d'utilisation par plusieurs opérateurs. Pour le réglage quotidien, le professionnel peut activer le mode barista et ajuster finement le degré de mouture et la durée manuellement. L'éclairage du porte-filtre à la sortie du café facilite le travail.

Conclusion

L'Eureka ATOM Specialty est un moulin à la demande compact et professionnel pour un usage quotidien. Partout où la qualité, un résultat de mouture précis et la vitesse de mouture sont importants, que ce soit professionnellement au bureau ou en restauration. La régularité des moutures et le bruit de mouture très silencieux en comparaison nous convainquent tout autant que l'excellent rapport qualité-prix.

Points forts de l'Eureka Atom 75 Specialty en un coup d'œil

• Moulin à espresso électrique à la demande
• Utilisation : petit bistrot, bureau, maison
• Moulin à meules plates en acier sans palier de Ø 75 mm à réduction sonore
• Réglage micrométrique du degré de mouture par tige filetée
• Spot sur le porte-filtre
• Système Blow Up
• Électronique de portionnement
• Fonction marche/arrêt
• Mode barista
• Fonction compteur journalier