Eureka Mignon Silenzio 16CR Espressomühle

Eureka Mignon Silenzio 16CR

Le moulin à espresso d'entrée de gamme parfait pour la maison. Compact, silencieux et de haute qualité.

Dès le premier regard, la Silenzio 16CR se distingue de la plupart des autres appareils de ce type. Ce moulin d'entrée de gamme séduit par une conception réfléchie, des dimensions compactes et une assise stable. Avec sa forme angulaire, le fabricant Eureka a créé un véritable accroche-regard au design attrayant pour le barista amateur en devenir. 

Le moulin à espresso est solidement fabriqué. Le diamètre de la meule et la faible vitesse du moteur garantissent des températures de mouture basses et empêchent la fuite des huiles aromatiques du café. Le réglage du degré de mouture se fait avec précision et confort via une molette (en haut à gauche). La suspension brevetée à 4 points du mécanisme de mouture peut alors pleinement déployer ses atouts. La minuterie peut être réglée mécaniquement. Une fois la minuterie réglée, le moulin distribue toujours la même quantité de café d'une simple pression. Vous pouvez également passer le mécanisme de mouture en acier à réglage continu de 50 mm en mode manuel. De plus, le moulin est équipé de la technologie ACE, qui empêche l'agglomération de la mouture et assure une distribution constante en quantité et en qualité.

Caractéristiques particulières en un coup d'œil

• Technologie silencieuse
• Possibilité de passer du mode manuel à la minuterie
• Degré de mouture réglable en continu
• Meule plate avec disques en acier de 50 mm
• Environ 13 secondes pour 16 g de mouture
• Réservoir à grains jusqu'à 300 g

Le degré de mouture parfait pour la préparation d'espresso

Si l'on demande aux baristas expérimentés quelle est la clé d'une préparation parfaite de l'espresso, outre la qualité des grains de café, le degré de mouture de la matière première vient immédiatement à l'esprit. Plus la mouture est homogène, plus elle est uniformément traversée par l'eau chaude sous pression dans la machine à café, ce qui permet d'extraire les arômes souhaités. Un bon moulin à café est donc toujours la première étape vers une dégustation parfaite.

Conclusion : à qui s'adresse le moulin à café Mignon Silenzio ?

L'Eureka Silenzio 16CR est le moulin d'entrée de gamme conçu pour le débutant amateur d'espresso à la maison, offrant un excellent rapport qualité-prix. Il impressionne par son fonctionnement silencieux. Le degré de mouture et la granulométrie sont réglables en continu, permettant d'obtenir une mouture optimale pour un espresso. Grâce à ses performances exceptionnelles, sa fabrication solide et sa longue durée de vie, ce modèle vaut son prix.

Bon à savoir

Dans les meules plates, les grains sont moulus entre deux disques superposés de forme concave. L'un des disques est entraîné par un moteur tandis que l'autre est fixe. L'écart entre les deux disques est légèrement plus grand à l'intérieur qu'à l'extérieur. Le grain pénètre entre les disques par l'intérieur, y est brisé, puis transporté vers l'extérieur par la force centrifuge. Comme les disques sont plus rapprochés à l'extérieur, le grain est moulu de plus en plus fin. Pour ajuster le degré de mouture, on modifie la distance entre les disques.