Eureka Mignon Specialita SMART 16CR Espressomühle

Moulin à café Eureka Specialita SMART 16CR

Fini les réglages de mouture incorrects grâce à la technologie de détection de distance des meules

Dès le premier regard, la SMART Mignon se distingue nettement de ses prédécesseurs à succès. Avec son écran tactile couleur le moulin à café intelligent séduit par sa conception réfléchie, avec des dimensions compactes et une assise stable. Grâce à sa forme angulaire, le fabricant Eureka a créé un véritable accroche-regard au design attrayant pour le barista ambitieux.

La toute nouvelle technologie SMART-Burrs Distance Detection est conçue pour aider l'utilisateur à ajuster précisément la mouture aux paramètres optimaux de chaque recette d'infusion, garantissant ainsi précision, constance et une qualité de tasse exceptionnelle. Le Système de détection de distance Mahlwerks avec son affichage numérique en temps réel, permet une visualisation précise de la distance entre les meules. Cette fonction permet aux utilisateurs de déterminer exactement le point zéro réel et d'ajuster finement le réglage de mouture optimal ainsi que la recette d'infusion.

Points forts technologiques de la Specialita SMART

• Technologie Silent
• Écran tactile Farb pour la programmation individuelle de deux dosages + fonctionnement manuel continu
• Système de détection de distance des meules SMART Technology
• Système ACE anti-agglomération
• Entretien rapide sans outil
• Fourchette métallique robuste

Caractéristiques techniques du Eureka Mignon

Le moulin à espresso est fabriqué de manière robuste. Le grand diamètre de la meule et la faible vitesse du moteur garantissent des températures de mouture basses et empêchent la fuite des huiles aromatiques du café. Le réglage du degré de mouture approprié s'effectue avec précision et confort via une molette (en haut à gauche). La suspension brevetée à 4 points du mécanisme de mouture peut alors déployer tous ses atouts.

La minuterie peut être contrôlée mécaniquement ou via l'écran tactile numérique. Une fois la minuterie réglée, le moulin distribue toujours la même quantité de café en appuyant sur un bouton. Vous pouvez également passer le moulin en acier continu de 55 mm en mode manuel. Via l'écran tactile, il est possible de programmer individuellement deux dosages + un fonctionnement continu manuel, puis la distribution se fait avec une quantité et une qualité constantes.

La mouture parfaite - Technologie SMART-Burrs Distance Detection

Si l'on interroge des baristas expérimentés sur la préparation parfaite de l'espresso, ils évoquent immédiatement, outre la qualité des grains de café, le degré de mouture de la matière première. Plus la mouture est homogène, plus l'eau chaude sous pression circule uniformément à travers le café dans la machine, extrayant ainsi les arômes souhaités. L' écran Easy Setting facilite le réglage du degré de mouture. Ce mode affiche le Point de mouture actuel et la molette de mouture selon le type de sortie souhaité. Le moulin à café Eureka Specialita SMART soutient le barista grâce à son contrôle de l'écartement des meules, pour son prochain pas vers le plaisir parfait.

Bon à savoir

Dans les moulins à meules plates, les grains sont broyés entre deux meules concaves superposées. L'une des meules est entraînée par un moteur tandis que l'autre reste fixe. L'écart entre les deux meules est légèrement plus grand à l'intérieur qu'à l'extérieur. Le grain pénètre par l'intérieur entre les meules, y est brisé, puis transporté vers l'extérieur par la force centrifuge. Comme les meules sont plus resserrées à l'extérieur, le grain est moulu de plus en plus finement. Pour régler la mouture, on modifie la distance entre les meules.

Conclusion : à qui s'adresse le moulin à café Mignon Specialita SMART Grinder ?

La Eureka Specialita 16CR est un moulin d'entrée de gamme INTELLIGENT conçu pour l'amateur d'espresso exigeant à la maison. Elle impressionne par son faible bruit de fonctionnement. Contrairement aux moulins à espresso comparables de la maison Eureka, elle est équipée d'une meule de 55 mm, ce qui a un effet positif sur la vitesse de mouture et la génération de chaleur. Avec son Digital Easy Setting – pour une visualisation claire de toute la plage de mouture (turc, espresso, moka, café filtre, French Press) – le système aide les utilisateurs qui ont du mal avec le réglage autrement complexe.

Données techniques

• Réservoir à grains : 300 grammes
• Meules, acier 55 mm
• Dosage de poudre 1,8 - 3,5 grammes/seconde
• T/min : 1350
• Consommation électrique : 310 W
• Poids : 6,5 kg
• Dimensions : 12 x 19 x 35 cm (l x p x h)