Eureka Mignon Oro XL 16CR Espressomühle

Le Eureka Oro Mignon XL 16CR

Moulin à café professionnel haute performance avec meules diamant de 65mm et technologie silencieuse

Dès le premier regard, la Eureka Mignon XL OROde la plupart des autres appareils de ce type. Le moulin professionnel séduit par sa conception réfléchie, ses dimensions compactes et sa stabilité. C'est le nouveau moulin haute performance d'Eureka. Avec son 65 mm meule plate Diamond Inside, jusqu'ici réservé à la série Atom Specialty Pro, il broie par seconde 2,2 – 2,6 g de café moulu. Le moulin XL est doté d'un écran tactile pratique avec deux réglages de dose programmables et est également conçu en version silencieuse pour réduire le bruit. La technologie ACE empêche l'agglomération et la charge électrostatique du café moulu. Un réglage micrométrique de la mouture s'effectue via une grande molette. La fourche porte-filtre caoutchoutée, amovible et réglable en hauteur, assure un travail respectueux du porte-filtre «mains libres».

Quelles sont les nouveautés de l'Eureka Mignon Oro XL ?

• Moulin haute performance
• 65 mm Meules diamantées
• Technologie ACE anti-agglomération du café
• Technologie silencieuse
• Travail mains libres
• Écran tactile pour la programmation individuelle de deux dosages + fonctionnement manuel continu
• La minuterie peut être réglée mécaniquement ou via l'écran tactile numérique
• Mouture réglable en continu
• Réservoir à grains 300 g
• inclut un tapis de barista adapté

Caractéristiques techniques de la Mignon Oro XL

Le moulin à espresso est solidement construit. Le grand diamètre de la meule et la faible vitesse du moteur assurent des températures de mouture basses et empêchent la fuite des huiles aromatiques du café. Le réglage du degré de mouture s'effectue avec précision et confort via une molette (en haut à gauche). La suspension brevetée à 4 points du mécanisme de mouture peut alors déployer tous ses atouts.

La minuterie peut être réglée mécaniquement ou via Écran tactile numérique sont contrôlées. Une fois la minuterie réglée, le moulin distribue toujours la même quantité de café sur simple pression d'un bouton. Vous pouvez également passer le moulin à réglage continu de 65 mm avec revêtement diamant en mode manuel. Via l'écran tactile, vous pouvez programmer individuellement deux doses + le fonctionnement continu manuel, puis la distribution s'effectue avec une quantité et une qualité constantes.

Le degré de mouture parfait pour la préparation de l'espresso

Interrogez des baristas expérimentés sur la préparation parfaite d’un espresso : outre la qualité des grains de café, ils évoquent immédiatement la mouture du café de départ. Plus la mouture est homogène, plus l’eau chaude sous pression circule uniformément dans la machine à café, extrayant ainsi les arômes souhaités. Un bon moulin à café est donc toujours la première étape vers une dégustation parfaite.

Bon à savoir

Dans les moulins à meules, les grains sont moulus entre deux meules concaves superposées. L'une des meules est entraînée par un moteur tandis que l'autre reste fixe. L'écart entre les deux meules est légèrement plus grand à l'intérieur qu'à l'extérieur. Le grain pénètre par l'intérieur entre les meules, y est brisé, puis transporté vers l'extérieur par la force centrifuge. Comme les meules sont plus resserrées à l'extérieur, le grain est moulu de plus en plus finement. Pour régler la mouture, on modifie la distance entre les meules.

Conclusion : à qui s'adresse le moulin à café Mignon XL ?

L'Eureka Mignon XL 16CR est leMoulin à café professionnel haute performanceConçue pour l'amateur d'espresso exigeant et le gastronome, elle offre un excellent rapport qualité-prix. Elle impressionne par son faible bruit de fonctionnement. Contrairement aux moulins à espresso comparables de la maison Eureka, elle est équipée d'une meule diamant de 65 mm, ce qui a un effet positif sur la vitesse de mouture et le dégagement de chaleur. Le degré de mouture et la granulométrie sont réglables en continu, permettant d'obtenir une mouture de café optimale pour un espresso. Grâce à ses performances exceptionnelles, sa fabrication solide et sa longue durée de vie, ce modèle vaut son prix.

Contenu de la livraison

• Moulin à café Eureka Oro XL
• Récipient à grains
• Fourchette pour porte-filtre
• Manuel d'utilisation
• Tapis de tassage avec station de pressage