Eureka ATOM Specialty 65 Gastro Kaffeemühle

Eureka Atom Specialty 65 - Moinho de Café Expresso Profissional On-Demand

Moinho de café profissional de fácil utilização - preciso, silencioso, rápido

Com a série profissional ATOM Specialty, a Eureka desenvolveu uma geração inovadora de moinhos, adaptada para uma restauração exigente. Com o seu moinho de discos de aço de 65 mm muito silencioso, a série Specialty da Eureka possui um conceito multifuncional para expresso e é utilizada onde o resultado da moagem é fundamental como parte de um conceito de café exigente.

A Eureka Atom Specialty 65 é precisa e silenciosa

O novo moinho de café profissional Eureka ATOM Specialty 65 impressiona com um acabamento especial do moinho de discos de aço de 65 mm, permitindo aumentar ligeiramente a velocidade de moagem e, ao mesmo tempo, reduzir significativamente o nível de ruído durante a moagem do expresso/café.

Moer café porcionado - On-Demand ou manualmente no modo Barista

On-Demand, ou seja, a moagem diretamente porcionada no porta-filtro garante sempre a frescura ideal ao moer os grãos de expresso. Aqui, o temporizador é ajustado para a duração de moagem desejada e o moinho mói exatamente o tempo definido, resultando em cerca de 7-8 g no porta-filtro de 1 ou entre 14 - 16 g no porta-filtro de 2. No modo Barista, a quantidade de moagem pode ser controlada manualmente para obter o resultado desejado.

Moinho de expresso premium para um resultado de moagem perfeito - A 2ª regra dos cinco "M"

Na famosa regra italiana, os cinco M representam (a) Mistura (de café), Moinho, Pessoa (Mão), Máquina e, por último, claro, a Magia. A segunda regra diz respeito ao moinho de café, pois o melhor café não terá bom sabor sem um resultado de moagem perfeito. É exatamente aqui que o novo Eureka ATOM 65 estabelece novos padrões: moagem muito precisa com um moinho de alto desempenho silencioso.

Resultado de moagem constante e melhorado graças ao inovador sistema Blow-Up

O "Sistema Blow-Up" utiliza a rotação dos discos de moagem especiais para, através do fluxo de ar resultante, expulsar todo o café moído da câmara. A qualidade da dose mantém-se sempre muito uniforme ao longo de muitas moagens, porque os depósitos devidos a resíduos de café moído que de outra forma permaneceriam são significativamente reduzidos.

Operação da Atom Specialty 65 - Intuitiva e fiável

Seja no escritório ou para baristas profissionais, a Eureka ATOM Specialty 65 funciona de forma silenciosa e absolutamente fiável. O grau de moagem pode ser ajustado ao nível do micrómetro e a programação pode ser bloqueada quando utilizada por vários operadores. Para ajustes e regulações diárias, o profissional pode ativar o modo Barista e assim ajustar finamente o grau de moagem e a duração manualmente. Uma facilidade de trabalho é alcançada através da iluminação do porta-filtro na saída de café.

Conclusão

A Eureka ATOM Specialty é um moinho On-Demand compacto e profissional para uso diário. Em qualquer lugar onde a qualidade, um resultado de moagem exato e a velocidade de moagem sejam importantes, seja profissionalmente no escritório ou na restauração. Especialmente a consistência das moagens e o ruído de moagem muito silencioso em comparação convencem-nos tanto quanto a excelente relação qualidade/preço.

Destaques da Eureka Atom 65 Specialty de relance

• Moinho de expresso elétrico On-Demand
• Finalidade: pequeno bistrô, escritório, casa
• Moinho de discos de aço contínuo de Ø 65 mm com redução de ruído
• Ajuste micrométrico do grau de moagem por haste roscada
• Spotlight no porta-filtro
• Sistema Blow Up
• Eletrónica de porcionamento
• Função Iniciar/Parar
• Modo Barista
• Função de contagem diária