Moinho de café Mahlkönig E65W GbS Grind by Sync

Mahlkönig E65W GbS Moinho de café Grind by Sync

Sempre o grau de moagem e a quantidade de café certos – O futuro da moagem de espresso para fluxos de trabalho rápidos e compactos na restauração

Com o profissional E65W GbS A Mahlkönig desenvolveu a sua inovadora geração de moinhos, concebida para a restauração mais exigente. O E65W Grind-by-Sync é um moinho de espresso inteligente e compacto para uso profissional, com ajuste preciso da moagem e controlo de dose.Dosagem por peso Grind by Weight ao toque de um botão, a série GbS da Mahlkönig dispõe ainda de um conceito multifunções para espresso e é utilizada onde o resultado da moagem é parte de um conceito de café exigente.

Grind by Sync - Liga o teu porta-filtro ao moinho de café

Automação e precisão para cafés

Mais desempenho e qualidade de café na restauração. Com a ligação Grind by Sync, tens o duo perfeito para obter sempre a moagem e quantidade certas na preparação do café. O Mahlkönig E65W GbS está equipado com conectividade Sync que garante uma precisão excecional na moagem de espresso. Esta função GbS ajusta automaticamente o grau de moagem analisando o tempo de extração e o peso da máquina.

Este sistema utiliza dois sensores. Um monitoriza a posição do eixo cónico, enquanto o outro monitoriza o motor. Juntos, permitem ajustes do grau de moagem com uma precisão impressionante de 0,001 mm. Em caso de desvios do tempo de extração desejado, o moinho de espresso ajusta automaticamente as definições micrométricas para garantir uma qualidade de café consistentemente elevada sem necessidade de reajuste manual. Através de um cabo de dados, a Ligação a máquinas de café compatíveis como a Sanremo D8 e o moinho Mahlkönig fabricado.

Compatibilidade Mahlkönig Grind by Sync

• Máquina de café Sanremo D8
• Máquina de café Sanremo F18
• Máquina de café Sanremo Racer

Moagem por peso – dosagem precisa ao toque de um botão

A inovadora função "Grind by Weight" permite pesar o café durante a moagem, garantindo uma dosagem exata. Ao contrário dos métodos clássicos baseados em volume ou tempo, a GbW utiliza uma célula de carga de alta precisão que pesa o café moído 6.000 vezes por segundo durante a moagem. Basta definir o peso desejado e o moinho de espresso profissional trata com a sua balança integrada da porção exata.

Destaques do Mahlkönig E65W GbS num relance

• Moinho de espresso elétrico on-demand
• Grind by Sync (ligação direta com máquina de café compatível)
• Grind by Weight (com balança de café integrada)
• Deteção integrada do porta-filtro
• Ecrã de alta resolução
• 1,2 kg Depósito de grãos
• Moinho de discos de aço Ø 65 mm com redução de ruído
• Anti-aglomeração & Anti-electricidade estática
• App de sincronização móvel
• Utilização: Escritório, Restauração
• Sistema de arrefecimento ativo
• Sistema de regulação micrométrica contínua
• Destaque no porta-filtro
• Eletrónica de dosagem
• Função iniciar/parar
• Modo barista

Conclusão – Estas são as vantagens do Mahlkönig E65W GbS

O Mahlkönig E65W GbS é um moinho de café eficiente para uso diário na restauração, ideal para cafés e coffee shops. Possui um algoritmo inteligente que controla com precisão a distância entre as mós e garante constantemente a extração perfeita. Com a tecnologia Grind by Sync, obtém não só uma qualidade consistente que assegura a reprodutibilidade, mas também um fluxo de trabalho que otimiza as operações e alivia a carga dos colaboradores. Nunca foi tão fácil obter um espresso perfeito!