Eureka Mignon Specialita 16CR Espressomühle

Die Eureka Mignon Specialita 16CR

A Specialita tem a tecnologia comprovada da Mignon MCI, mas é mais silenciosa

Logo à primeira vista, a Mignon distingue-se da maioria dos outros aparelhos deste tipo. O moinho de entrada convence pelo seu design bem pensado, com dimensões compactas e uma base estável. Com a sua forma angular, o fabricante Eureka criou um verdadeiro atrativo visual para o barista caseiro ambicioso. Esta terceira versão da Eureka Mignon chama-se agora Specialità. À primeira vista, a Specialità e a Perfetto diferem apenas pelo "suporte mãos-livres" ajustável para o porta-filtro. Isto permite um trabalho profissional sem "segurar" o porta-filtro durante o processo de moagem.

Novidades da New Mignon Specialita

• Caixa mais silenciosa
• Temporizador controlável mecanicamente ou através do ecrã tátil digital
• Ecrã tátil para programação individual de duas doses + modo contínuo manual
• Grau de moagem ajustável sem escalas
• Maior velocidade de moagem por segundo: 1,4g a 1,8g (espresso) ou 1,9g a 2,5g (café de filtro)
• Moinho de discos com discos de aço
• Discos de moagem de alto desempenho de 55mm maiores
• Recipiente de grãos maior até 300g

Características técnicas da Eureka Mignon

O moinho de espresso é fabricado de forma sólida. O grande diâmetro do disco de moagem e a baixa rotação do motor garantem temperaturas de moagem baixas e evitam a fuga dos óleos aromáticos do café. O ajuste do grau de moagem adequado é feito de forma precisa e confortável através de um botão de ajuste (canto superior esquerdo). Aqui, a suspensão patenteada de 4 pontos do mecanismo de moagem pode mostrar todas as suas vantagens.

O temporizador pode ser controlado mecanicamente ou através do ecrã tátil digital. Depois de definido o temporizador, o moinho liberta sempre a mesma quantidade de café ao premir um botão. Pode também mudar o moinho de aço contínuo de 55 mm para o modo manual. Através do ecrã tátil, é possível programar individualmente duas dosagens + o funcionamento contínuo manual, sendo a saída feita com quantidade e qualidade constantes.

O grau de moagem perfeito para a preparação de espresso

Se perguntar a baristas experientes sobre a preparação perfeita do espresso, para além da qualidade dos grãos de café, mencionam de imediato a moagem do café de partida. Quanto mais homogénea for a moagem, mais uniformemente a água quente sob pressão flui através do café na máquina, extraindo os aromas desejados. Por isso, um bom moinho de café é sempre o primeiro passo para o prazer perfeito.

Saber útil

Nos moinhos de discos, os grãos são moídos entre dois discos de moagem côncavos sobrepostos. Um dos discos é accionado por um motor e o outro disco permanece fixo. A distância entre os dois discos é ligeiramente maior no interior do que no exterior. O grão entra pelo interior entre os discos, é aqui partido e depois transportado para o exterior pela força centrífuga. Como os discos de moagem estão mais juntos no exterior, o grão é moído cada vez mais finamente. Para ajustar o grau de moagem, a distância entre os discos é alterada.

Conclusão: para quem é adequado o moinho de café Mignon Silenzio?

A Eureka Specialita 16CR é o moinho de entrada para o exigente apreciador de espresso em casa e oferece uma excelente relação qualidade/preço. Impressiona pelo seu funcionamento silencioso. Ao contrário de moinhos de espresso comparáveis da Eureka, possui uma mós de 55 mm, o que se reflete positivamente na velocidade de moagem e na geração de calor. O grau de moagem e a granulometria são ajustáveis de forma contínua, obtendo-se um café moído ideal para um espresso. Graças ao excelente desempenho, construção sólida e longa durabilidade, este modelo vale o seu preço.

Dados técnicos

• Depósito de grãos: 300 gramas
• Discos de moagem, aço 55 mm
• Saída de pó 1,2 - 1,8 gramas/segundo
• Rotações/min.: 1350
• Consumo de energia: 310 W
• Peso: 5,6 KG
• Dimensões: 12 x 18 x 35 cm (l x p x a)

As cores standard são: Preto mate, Cinzento, Branco, Vermelho Ferrari, Gourmet Green, Azul
Cores especiais com acréscimo de preço: Antracite, Amaranto, Laranja, Azul claro, Amarelo, Castanho moca, Preto brilhante, Azul Tiffany, Verde lima