Eureka Mignon Specialita SMART 16CR Espressomühle

Moinho de café Eureka Specialita SMART 16CR

Nunca mais uma regulação errada da moagem com a tecnologia de deteção de distância das mós

À primeira vista, a SMART Mignon distingue-se claramente dos seus antecessores de sucesso. Com o seu ecrã tátil a cores o moinho de café inteligente convence pelo seu design bem pensado, com dimensões compactas e uma base estável. Com a sua forma angular, o fabricante Eureka criou um verdadeiro destaque visual com um aspeto apelativo para o barista ambicioso.

A nova tecnologia SMART-Burrs Distance Detection foi concebida para ajudar o utilizador a ajustar com precisão a moagem aos parâmetros ideais de cada receita de extração, garantindo assim exatidão, consistência e uma qualidade de chávena excecional. O Sistema de deteção de distância Mahlwerks com o seu ecrã digital em tempo real, permite uma visualização precisa da distância entre as mós. Esta função permite aos utilizadores determinar com exatidão o ponto zero real e ajustar finamente a definição de moagem ideal e a receita de preparação.

Destaques tecnológicos da Specialita SMART

• Tecnologia Silent
• Ecrã tátil Farb para programação individual de duas doses + funcionamento manual contínuo
• Sistema de deteção de distância das mós SMART Technology
• Sistema ACE anti-aglomeração
• Manutenção de alta velocidade sem ferramentas
• Garfo metálico robusto

Características técnicas do Eureka Mignon

O moinho de espresso é fabricado de forma sólida. O grande diâmetro da mós e a baixa rotação do motor garantem baixas temperaturas de moagem e evitam a fuga dos óleos aromáticos do café. A regulação do grau de moagem adequado é feita de forma precisa e confortável através de um botão de ajuste (canto superior esquerdo). Aqui, a suspensão patenteada de 4 pontos do mecanismo de moagem pode mostrar todas as suas vantagens.

O temporizador pode ser controlado mecanicamente ou através do ecrã tátil digital. Depois de definido o temporizador, o moinho liberta sempre a mesma quantidade de café ao premir um botão. Pode também mudar o moinho de aço contínuo de 55 mm para o modo manual. Através do ecrã tátil, é possível programar individualmente duas dosagens + funcionamento contínuo manual, sendo a libertação feita com quantidade e qualidade constantes.

A moagem perfeita - Tecnologia SMART-Burrs Distance Detection

Se perguntar a baristas experientes sobre a preparação perfeita do espresso, para além da qualidade dos grãos de café, referem de imediato o grau de moagem da matéria-prima. Quanto mais homogéneo for o café moído, mais uniformemente a água quente sob pressão flui através do café na máquina, extraindo os aromas desejados. O ecrã Easy Setting facilita a regulação do grau de moagem. Este modo mostra o Ponto de moagem atual e a roda de moagem conforme o tipo de extração pretendido. O moinho de café Eureka Specialita SMART apoia o barista com o seu controlo de distância entre mós, no seu próximo passo rumo ao prazer perfeito.

Informação útil

Nos moinhos de discos, os grãos são moídos entre dois discos côncavos sobrepostos. Um dos discos é accionado por um motor enquanto o outro permanece fixo. A distância entre os dois discos é ligeiramente maior no interior do que no exterior. O grão entra pelo interior entre os discos, é partido e depois transportado para o exterior pela força centrífuga. Como os discos estão mais juntos no exterior, o grão é moído cada vez mais finamente. Para ajustar o grau de moagem, altera-se a distância entre os discos.

Conclusão: para quem é adequado o moinho de café Mignon Specialita SMART Grinder?

A Eureka Specialita 16CR é um moinho de entrada INTELIGENTE concebido para o exigente apreciador de espresso em casa. Impressiona pelo seu baixo ruído de funcionamento. Ao contrário de moinhos de espresso comparáveis da Eureka, possui uma mós de 55 mm, o que se reflete positivamente na velocidade de moagem e na geração de calor. Com o seu Digital Easy Setting – para uma visualização clara de toda a gama de moagem (turco, espresso, moca, café de filtro, French Press) – o sistema apoia utilizadores que têm dificuldade na regulação, de outra forma complexa.

Dados técnicos

• Depósito de grãos: 300 gramas
• Discos de moagem, aço 55 mm
• Dosagem de pó 1,8 - 3,5 gramas/segundo
• Rotações/min: 1350
• Consumo de energia: 310 W
• Peso: 6,5 kg
• Dimensões: 12 x 19 x 35 cm (L x P x A)